Moqueca de camarão no Iemanjá em Salvador, Bahia, se não provou, não provou moqueca...

Aí vai a receita de uma autêntica moqueca baiana:

Amassar no pilão: sal, alho, coentro fresco, limão e cebola. Temperar o camarão ou o peixe nesta mistura, deixando marinar. Aquecer o agdá, colocar o azeite doce ( de oliva), cebola, tomate em rodelas, camarão ou peixe. Banhar com leite de côco e dendê. Deixar fervar por alguns minutos até engrossar. Bom proveito!