Ingredientes:
350 grs de filé cortado em dados pequenos
1 dente de alho
azeite de oliva extra-virgem
5 damascos laminados
1 xícara de arroz arbóreo
3 colheres de polpa de tomate
1 colher de sopa rasa de curry
3 colheres de sopa de requeijão
1/2 xícara de queijo parmesão
1 xícara de rúcula
Modo de Preparo:
Saltear o filé em óleo e alho.
acrescentar o damasco.
Acrescentar o arroz, saltear.
Acrescentar polpa de tomates e água.
Quando estiver secando, acrescentar o curry e o requeijão.
finalizar com a rúcula rasgada.
Servir com queijo parmesão.
